生涯規劃 活出真我：行政總廚 鄧家濠

烹飪是很多人的興趣，但在制定生涯規劃時，你有否想過成為廚師呢？

現職行政總廚的鄧家濠從小就立志向廚師工作進發，他修讀了專門的課程，努力不懈。現時於香港一間酒店任職行政總廚，將興趣發展成事業。

他坦言，當一個人對工作有足夠的熱情，是不會覺得辛苦的。香港輔導教師協會副主席何俊恩建議年青人在制定未來發展路向時，應先設短期和中期目標。踏入職場後，持續進修以及從工作中累積經驗，兩者同樣重要。

大家一起看看他的故事是如何。

高級文憑/副學士學位
– 香港西廚學院 – 高級酒店廚務管理文憑：https://culinary.com.hk/index/courses/full-time-courses/diploma-in-hotel-culinary-management-2-years
– 香港專業進修學校 – 旅遊業管理高級文憑(西式廚藝)：https://www.hkct.edu.hk/tc/programmes/culinary-and-food-beverage-services/higher-diploma-tourism-management-culinary

學士學位
– 香港高等教育科技學院 – 廚藝及管理(榮譽)文學士：https://www.thei.edu.hk/tc/programme/hospitality-management/bachelor-of-arts-honours-in-culinary-arts-and-management/

影片來源：Career Guidance Section EDB
完整短片：https://www.youtube.com/watch?v=20K6PJpVzUk
資料來源：youth.gov.hk

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