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燕麥奶成新貴 素食與環保趨勢夾擊奶農

Start-up News 燕麥奶成新貴 素食與環保趨勢夾擊奶農 在新冠肺炎疫情下,由於較一般牛奶保質期長,燕麥奶(oat milk)成為可存放的替代選項,銷量不跌反升。在素食及環保趨勢之下,燕麥奶彷彿成為了「飲品界牛油果」,進入年輕人的飲食日常。星巴克咖啡(Starbucks)亦開始在全球各地分店加入燕麥奶的選項。 瑞典網紅燕麥奶品牌Oatly今年可能於紐約交易所上巿,預計估值達100億美元,堪比全球首間上巿的植物肉企業Beyond Meat。然而,這飲食新貴對於美國傳統奶農及乳品製造商帶來怎樣的衝擊? 植物奶絕非什麼新產品,但為何近年會掀起風潮?這便要由瑞典燕麥奶品牌Oatly說起。這間由瑞典兄弟Richard Oste與Bjorn Oste在上世紀九十年代創立的企業,利用瑞典隆德大學(Lund University)的技術把高纖維的燕麥轉變成液態食品,並於1993年起行銷歐洲。 近年在行政總裁Toni Petersson帶領下,Oatly進行了一場品牌大革新,其廣告銷售策略更是「衝着乳業而來」。今年2月,Oatly的廣告在美式足球超級碗(Super Bowl)賽事中亮相,Petersson在廣告中自彈自唱:「就像牛奶,但為人類而設。Wow,沒有牛。」 資料來源:香港01 #專題故事 #FeatureStory #創業故事 #StartUpNow #life #quote #hongkong #hkig #hker #hkgov #gov #hsu #polyu #cuhk #hku #ouhk #cityu #hkbu #hkust #highschool #hkgirl #hkboy #photography #photooftheday #followme #yba #創業 #年輕創業家 Related articles

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初創推二氧化碳感測器 避免空氣傳播人多聚集

Start-up News 初創推二氧化碳感測器 避免空氣傳播人多聚集 餐廳及健身室相繼爆發疫症群組,以致政府要求食肆改善通風,鮮風輸送量達每小時換氣6次,或者安裝符合規格的空氣淨化設備,避免病毒經空氣傳播而感染。不過,其實換氣速度快,亦必須確保室內人數聚集不能太多。室內空氣新鮮空氣轉換率,一般人難以察覺,其中一個方法是監察空氣中的二氧化碳。 科學園初創企業Bravolinear研究空氣質素,開發過以植物根部過濾的技術,利用EnvoAir技術開發不同產品淨化室內空氣及懸浮粒子。最近Bravolinear再推出了二氧化碳(CO2)感測器,顯示二氧化碳濃度,以預防過多人在室內聚集。 Bravolinear行政總裁楊國文表示,根據多個研究指出,任何形式室內社交聚會,都應避免在無有效通風的場所進行,餐館,公共交通,酒吧,健身房,甚至學校等場所,都需要保持足夠通風,其中一個方法是在房間內安裝二氧化碳感測器,顯示二氧化碳濃度。濃度若超過1000 ppm可能表明房間已通風不足,可能要減少聚集,或者是淨化空氣。 資料來源:星島網、HKSTP #創業故事 #StartUpNow #life #quote #hongkong #hkig #hker #hkgov #gov #hsu #polyu #cuhk #hku #ouhk #cityu #hkbu #hkust #highschool #hkgirl #hkboy #photography #photooftheday #followme #yba #創業 #年輕創業家 Related articles

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